2012@热浪岛(Redang)海龟义工の饮食篇
从这海龟义工回来后其中一个较常被问到的问题是：“你们在那里吃什么？”“吃饭咯。有吃过炒面，也有吃过炒米粉。早餐还试过吃粥哦！就算再差，我们还有快熟面做后盾。”其实这个义工计划的伙食有些出乎我的意料--出乎意料的丰富。在这八天我有吃过鱼和鸡；有吃过炒面、炒米粉甚至意大利面。每餐(午餐和晚餐)保证有青菜和肉，而且大多的时候还有饭后果，有时是西瓜，有时是木瓜，也有时是蜜瓜。这些已经比我普通吃的丰富多了。
第一天，我们在UMT集合后就乘坐当局准备的小巴前往码头。由于需要乘搭的船是中午12时，我们就在中途停车，在一家吃店吃我们的早午餐。我选择的这一星期正好是马来人的开斋佳节，而登嘉楼则是典型的马来州，巫裔在这里是占大多数，遇上开斋节，很多的吃店都已经不开门做生意了，他们忙着准备开斋节的事项。我们吃的这一家是由华人经营的吃店。这一餐是自己自费，并不包括在义工计划里。由于吃午餐的时间偏早，我们在进到热浪岛后，晚餐也比较早吃。我们也因为开斋节的关系，这里的5个工作人员，有3个回去庆祝开斋节了，而这3人也是准备我们伙食的主要人员。。。就这样，我们比其他slot的义工更加要自力更生--自己煮。。。还好的是留下来的2位工作人员也是蛮会煮的，我们大多的时候就是协助他煮饭。我们第一天的晚餐就是鸡和青菜。鸡的煮法我忘了，至于青菜，我也不是很清楚是什么菜。卖相虽然普通，但味道可不差哦！！！哦忘了，当天的饭后果是西瓜哦！
第二天，我们其中的JH和KX负责准备早餐(早餐是由义工们轮流准备)。由于面包的限期问题，我们的早餐主要就是吃面包。但他们也很贴心的煎了每人一粒鸡蛋，为我们普通的早餐添加小小的惊喜。。。至于午餐我们则是煮了Tuna鱼配自制辣椒和一道青菜(Sawi)。那自制辣椒可是有着画龙点睛的效果，把一道普通的煎鱼变得另有滋味。至于晚餐又是我们的JH和KX当大厨，准备了美味的意大利面。虽然他们一直再说因为第一次煮那么多人份的意大利面，有失水准，但本人吃后的评语是：真的不错吃，当然水准还是可以再提升的，但至少我是煮不出来。。。甜甜的木瓜是今晚的饭后果。
第三天，早餐是由AR和SL准备。我们的主食依旧是即将过期的面包。今天他们俩也有特别的准备了煎蛋和香肠。至于午餐则是ABC鸡汤和鱼圆炒包菜。很久没吃到那么美味的ABC汤了。把汤直接放进饭里吃，简直是太好吃了。而晚餐更是有我们的超级大厨--MT准备了香喷喷的海南鸡饭！！！很难想象，我竟然在这里吃到海南鸡饭。。。
第四天的早餐是由我和MT负责准备。由于本人实在是帮不上手，就只好帮忙打杂，帮帮这里帮帮那里。今天，MT准备了粥给咱们当早午餐。吃粥当然不能少了粥的最佳拍档--咸蛋和爆香江鱼仔。。。配上这两样一起吃粥，简直是人生一大享受。。。晚餐我们就有甜酸鸡、炒长豆和蜜瓜当饭后果。
第五天早餐是由KY和SM负责。今天我们又是以吃面包为主，配他们特意准备的煎蛋和茄汁豆，另有一番风味。以前在大学时，有时还可以吃到茄汁豆配面包，但毕业后就很少吃那么丰富的早餐了。。。还蛮怀念当年的日子。。。之前放假的3为工作人员已经有2位今天回来了，我们的午餐和晚餐不用我们再烦要煮什么了，我们只要到时到候帮忙切切菜就行了。午餐他们为我们准备了另一种煮法的鸡饭。至于晚餐则是马来炒面。没想到工作人员们还煮的一手好菜哦！！！
第六天的早餐又轮回JH和KX准备。在前一晚他们就开始讨论要准备什么早餐。最后得到两个plan，一就是炒饭，二就是粥。如果早上煲饭煲的干，那就炒饭；如果堡的太湿，那就干脆放多点水变成粥。。。幸好最后他们的饭煲的不湿，我们才有可口的炒饭当早餐。至于午餐嘛，相信这应该是那么多天最丰富的一餐--红炸鸡、包菜汤、炸长豆、煎蛋、煎香肠和木瓜。这道红炸鸡可真的是考验厨师的功力，不是那么容易可以煮出这炸鸡的酱料哦！晚餐我们也有香香的炸鸡配炒马铃薯叶和酸酸辣辣的Tom Yam汤。
第七天的早餐我们终于吃到快熟面了。这可是我在这里的第一餐吃快熟面。至于午餐则随便许多，我们就把昨晚赞助商留下的炒饭和炸鸡腿，炒热当午餐。当然我们自己也有加料--香肠。同时从没喝过Neslo(Nescafe加Milo)的SM也为大家准备了一大壶的Neslo。感觉上我们有少少的在欺负小妹妹。。。SM和KY是我们之间年龄最小的义工，他们俩还在大学上课。晚餐也是蛮普通的，炒米粉配咖哩鸡。没办法，谁叫我们在之前吃的太丰富了，弄的现在想煮都没材料煮了。。。
第八天，也是最后一天，我们又有粥配爆香江鱼仔，也是由我们的MT大厨负责。这一餐早餐是我们在CH最后的一餐，之后我们就需要出去码头准备搭船回到瓜拉登嘉楼咯。
在开斋节当天，一些带旅客来参观海龟的导游，他们也带了ketupat(马来人的饭团)给我们吃。在登嘉楼，这边吃这饭团不是普通我们配咖哩吃，反而是配肉丝吃，而且还是牛肉丝哦！除了ketupat，当回到瓜拉登嘉楼时，我们也买了当地的特色小吃--Keropok Lekor，一种由鱼肉为原料的小吃。在瓜拉登嘉楼，这可是随街都可看到的小吃，单单一路上经过的档口，不下十多家都在卖这小吃。这小吃可以选择吃蒸的或者是吃炸的。蒸的别有一番风味，而且只可以在这里吃到，但要趁热吃，不然当这小吃冷了，鱼腥味就很重。
对于那些觉得去到那里就会没餐好吃的朋友，事实证明在CH的伙食是蛮不错的。虽然是普普通通的家常菜，但往往也是普通的家常菜最令人回味。但我们这一个slot是有些不同，至少第一天至第四天的伙食是由我们自己包办，我们也比较能出主意。相比之下，其他的slot就没有我们那么的自由，可以自己选择尝试煮不同的菜肴。
第一天，我们在UMT集合后就乘坐当局准备的小巴前往码头。由于需要乘搭的船是中午12时，我们就在中途停车，在一家吃店吃我们的早午餐。我选择的这一星期正好是马来人的开斋佳节，而登嘉楼则是典型的马来州，巫裔在这里是占大多数，遇上开斋节，很多的吃店都已经不开门做生意了，他们忙着准备开斋节的事项。我们吃的这一家是由华人经营的吃店。这一餐是自己自费，并不包括在义工计划里。由于吃午餐的时间偏早，我们在进到热浪岛后，晚餐也比较早吃。我们也因为开斋节的关系，这里的5个工作人员，有3个回去庆祝开斋节了，而这3人也是准备我们伙食的主要人员。。。就这样，我们比其他slot的义工更加要自力更生--自己煮。。。还好的是留下来的2位工作人员也是蛮会煮的，我们大多的时候就是协助他煮饭。我们第一天的晚餐就是鸡和青菜。鸡的煮法我忘了，至于青菜，我也不是很清楚是什么菜。卖相虽然普通，但味道可不差哦！！！哦忘了，当天的饭后果是西瓜哦！
第二天，我们其中的JH和KX负责准备早餐(早餐是由义工们轮流准备)。由于面包的限期问题，我们的早餐主要就是吃面包。但他们也很贴心的煎了每人一粒鸡蛋，为我们普通的早餐添加小小的惊喜。。。至于午餐我们则是煮了Tuna鱼配自制辣椒和一道青菜(Sawi)。那自制辣椒可是有着画龙点睛的效果，把一道普通的煎鱼变得另有滋味。至于晚餐又是我们的JH和KX当大厨，准备了美味的意大利面。虽然他们一直再说因为第一次煮那么多人份的意大利面，有失水准，但本人吃后的评语是：真的不错吃，当然水准还是可以再提升的，但至少我是煮不出来。。。甜甜的木瓜是今晚的饭后果。
第三天，早餐是由AR和SL准备。我们的主食依旧是即将过期的面包。今天他们俩也有特别的准备了煎蛋和香肠。至于午餐则是ABC鸡汤和鱼圆炒包菜。很久没吃到那么美味的ABC汤了。把汤直接放进饭里吃，简直是太好吃了。而晚餐更是有我们的超级大厨--MT准备了香喷喷的海南鸡饭！！！很难想象，我竟然在这里吃到海南鸡饭。。。
第四天的早餐是由我和MT负责准备。由于本人实在是帮不上手，就只好帮忙打杂，帮帮这里帮帮那里。今天，MT准备了粥给咱们当早午餐。吃粥当然不能少了粥的最佳拍档--咸蛋和爆香江鱼仔。。。配上这两样一起吃粥，简直是人生一大享受。。。晚餐我们就有甜酸鸡、炒长豆和蜜瓜当饭后果。
第五天早餐是由KY和SM负责。今天我们又是以吃面包为主，配他们特意准备的煎蛋和茄汁豆，另有一番风味。以前在大学时，有时还可以吃到茄汁豆配面包，但毕业后就很少吃那么丰富的早餐了。。。还蛮怀念当年的日子。。。之前放假的3为工作人员已经有2位今天回来了，我们的午餐和晚餐不用我们再烦要煮什么了，我们只要到时到候帮忙切切菜就行了。午餐他们为我们准备了另一种煮法的鸡饭。至于晚餐则是马来炒面。没想到工作人员们还煮的一手好菜哦！！！
第六天的早餐又轮回JH和KX准备。在前一晚他们就开始讨论要准备什么早餐。最后得到两个plan，一就是炒饭，二就是粥。如果早上煲饭煲的干，那就炒饭；如果堡的太湿，那就干脆放多点水变成粥。。。幸好最后他们的饭煲的不湿，我们才有可口的炒饭当早餐。至于午餐嘛，相信这应该是那么多天最丰富的一餐--红炸鸡、包菜汤、炸长豆、煎蛋、煎香肠和木瓜。这道红炸鸡可真的是考验厨师的功力，不是那么容易可以煮出这炸鸡的酱料哦！晚餐我们也有香香的炸鸡配炒马铃薯叶和酸酸辣辣的Tom Yam汤。
第七天的早餐我们终于吃到快熟面了。这可是我在这里的第一餐吃快熟面。至于午餐则随便许多，我们就把昨晚赞助商留下的炒饭和炸鸡腿，炒热当午餐。当然我们自己也有加料--香肠。同时从没喝过Neslo(Nescafe加Milo)的SM也为大家准备了一大壶的Neslo。感觉上我们有少少的在欺负小妹妹。。。SM和KY是我们之间年龄最小的义工，他们俩还在大学上课。晚餐也是蛮普通的，炒米粉配咖哩鸡。没办法，谁叫我们在之前吃的太丰富了，弄的现在想煮都没材料煮了。。。
第八天，也是最后一天，我们又有粥配爆香江鱼仔，也是由我们的MT大厨负责。这一餐早餐是我们在CH最后的一餐，之后我们就需要出去码头准备搭船回到瓜拉登嘉楼咯。
在开斋节当天，一些带旅客来参观海龟的导游，他们也带了ketupat(马来人的饭团)给我们吃。在登嘉楼，这边吃这饭团不是普通我们配咖哩吃，反而是配肉丝吃，而且还是牛肉丝哦！除了ketupat，当回到瓜拉登嘉楼时，我们也买了当地的特色小吃--Keropok Lekor，一种由鱼肉为原料的小吃。在瓜拉登嘉楼，这可是随街都可看到的小吃，单单一路上经过的档口，不下十多家都在卖这小吃。这小吃可以选择吃蒸的或者是吃炸的。蒸的别有一番风味，而且只可以在这里吃到，但要趁热吃，不然当这小吃冷了，鱼腥味就很重。
对于那些觉得去到那里就会没餐好吃的朋友，事实证明在CH的伙食是蛮不错的。虽然是普普通通的家常菜，但往往也是普通的家常菜最令人回味。但我们这一个slot是有些不同，至少第一天至第四天的伙食是由我们自己包办，我们也比较能出主意。相比之下，其他的slot就没有我们那么的自由，可以自己选择尝试煮不同的菜肴。
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